Maotong və hamıya qarşıdan gələn ahəngdar və uğurlu bir il arzulayıram

Kiçik Yeni il günündə, Bahar Festivalının başlanğıcını qeyd edən ənənəvi Çin festivalı,Maotongənənəvi adət-ənənələri miras qoyaraq və komanda birliyini gücləndirən bütün işçilərin birlikdə köftə hazırlamaq və ləzzət almaq üçün toplaşdıqları isti və şən komanda fəaliyyəti keçirdi.

Mətbəx Tanrısı Festivalı kimi də tanınan Kiçik Yeni il, Şimali və Cənubi Çin arasında qeyd etmə tarixlərində və adətlərində cüzi fərqlərlə Çində unikal ənənəvi festivaldır. Konkret olaraq, Şimali Çin bunu 12-ci qəməri ayının 23-də, Cənubi Çin isə həmin ayın 24-də qeyd edir. Kökləri Şimali Çinə aid olan Şandun əyalətində olan bir şirkət olaraq, Maotong Şimali Çin ənənəsini izləyir və 12-ci ay ayının 23-də Kiçik Yeni ili qeyd edir.

Köftə yemək Şimali Çin Kiçik Yeni ili üçün köhnə və vacib bir adətdir. Çin dilində "jiaozi" adlanan köftələr təkcə ləzzətli delikates deyil, həm də dərin mədəni mənalar daşıyır. Onların forması bəxt və firavanlığı simvolizə edən qədim Çin külçələrinə bənzəyir, köftə hazırlamaq və yemək üçün toplaşmaq isə ailənin birləşməsi arzusunu təcəssüm etdirir və xoşbəxt və hamar yeni il üçün səmimi arzuları çatdırır.

Fəaliyyət zamanı Maotonun işçiləri qollarını çırmalayıb fəal iştirak etdilər. Bəziləri məharətlə yuvarlanan köftə qabığı, bəziləri ehtiyatla zəngin dolmalarla doldurdu, bəziləri isə köftə bişirməyə kömək etdi. Gülüş və şən söhbətlər böyük bir ailə kimi isti və ahəngdar ab-hava yaratdı. Hər kəs özbaşına köftə hazırlamaq prosesindən, ənənəvi adətlərin əyləncəsini yaşamaqdan və Maotong ailəsinin istiliyini hiss etməkdən həzz aldı.